Индукционные плиты сегодня стали чрезвычайно популярными. Индукционная плита — это настоящий хай-тек продукт: стоит только представить — она нагревается на сама, а нагревает дно посуды. Именно поэтому абы-какая посуда здесь совершенно не подойдет: крайне важно выбрать здесь правильную, максимально подходящую для использования в тандеме с индукционной плитой. Какая посуда лучше подходит для индукционной плиты? Как посуда должна использоваться с индукционной плитой, подробнее https://vesiskitim.ru/2021/09/21/236767-pochemu-dlya-indukcionnyx-plit-nuzhna-specialnaya-skovoroda-i-kastryulya
Индукционная плита: какую посуду стоит выбрать
Обычная посуда здесь не подходит, если вы решили менять плиту с традиционной, например, газовой, на индукционную, то придется поменять и посуду тоже. Обычные алюминиевые и эмалированные кастрюли и сковороды здесь не подойдут. Конечно же, в аннотации или же инструкции к плите, вы можете найти рекомендации о правильном подборе посуды, но мы считаем нужным также упомянуть об этом здесь. Посуда должна быть выполнена из такого материала, который способен намагничиваться — то есть, обладающая специальным магнитным слоем. Проверить пригодность посуды для индукционной плиты можно, даже не определяя тип материала: достаточно провести быстрый тест с помощью обычного магнитика на холодильник — если магнитик можно закрепить, то такая посуда подойдет для использования с индукционной плитой.
В частности, из материалов подойдут:
- Высококачественная нержавеющая сталь;
- Чугун;
- Эмаль.
Каким должен быть размер посуды для использования с индукционной плитой
В идеале, чтобы диаметр дна максимально совпал с диаметром конфорки. При этом, диаметр дна не должен быть менее двенадцати сантиметров. Оптимальная толщина дна колеблется в пределах от двух до шести миллиметров.
Дно посуды, предназначенной для использования с индукционной плитой, должно быть максимально плоским и гладким — поверхности плиты и посуды должны полностью соприкасаться.
Важно, чтобы производитель посуды также указывал возможность использования своего продукта с индукционной плитой: это — самый верный знак при выборе.
Какая посуда точно не подходит для использования с индукционной плитой
- Алюминиевая;
- Фарфоровая;
- Стеклянная;
- Медная.
А также ряд других разновидностей.