Откормочные свиньи от отъема до убоя. Это период интенсивного роста, в течение которого фермеры должны обеспечить высочайшее качество мяса. Стоит знать, что за состав мяса в первую очередь отвечает корм животного. Из каких компонентов он должен состоять, чтобы покрыть потребности свиней и положительно повлиять на мясо?
Как мы кормим свиней?
Кормление поросенка можно разделить на три основных периода. Первый период — для животных массой 25-45 кг, второй период — 45-75 кг, последний период — 75-110 кг. Корма, применяемые в первый и второй период, в первую очередь влияют на правильное развитие мышц, а значит, на их массу и содержание внутримышечного и межмышечного жира. Корм должен покрывать потребности свиней в период их наиболее интенсивного роста, и любой его дефицит может быть губительным – не только негативно сказывается на мясе, но и способствует возникновению многих заболеваний.
Представители компании занимающейся дистрибуцией консерванта для зеленой массы, напоминают, что очень часто у фермеров слишком мало знаний о питании свиней. Особенно в случае небольших ферм, поголовье которых колеблется от десятка до нескольких десятков голов. В основном это относится к последнему периоду откорма, когда скармливаемый комбикорм может изменить органолептические свойства мяса — вкус, запах и консистенцию.
Ингредиенты корма для свиней
В первый и второй период питания мне есть чем похвастаться. Комбикорм состоит в основном из таких ингредиентов, как пшеница, ячмень, рожь, кукуруза и соевый шрот . В третьем периоде, однако, следует исключить большое количество кукурузного зерна, так как это может способствовать образованию жирного желтого шпика. Также не рекомендуется сыворотка и горох и полевой горох в количествах более 10% (раньше использовали даже до 30% гороха). Отличным способом увеличения количества протеина является добавление в корм мякоти, не влияющей на качество мяса перед убоем. Пивоваренная дробина позволит не только восполнить дефицит протеина, но и улучшить структуру корма и дополнить рацион тушки дополнительной клетчаткой. Это крайне важно при кормлении жидкими кормами.
Комбикорма для свиней на откорме можно приготовить самостоятельно или использовать готовые комплексные смеси. Однако самостоятельное смешивание кормов является гораздо более дешевым решением и допускает любое маневрирование ингредиентов — в зависимости от индивидуальных потребностей отдельных групп животных. Решив приготовить корм самостоятельно, не забудьте добавить премиксы – специальные кормовые добавки с концентрированным количеством витаминов и минералов.